Ce que le pulpeur reçoit
Alimenter le pulpeur à maturité et température convenues. Choisir chambre et entraînement pour cette matière ; inspecter morceaux non réduits, continuité et échauffement en essai.
Ce que le raffineur change
Choisir le tamisage et la sortie des matières retenues selon texture et charge du tamis. Un tamis plus fin n’est pas automatiquement meilleur pour tous les ingrédients.
Comparer le résultat complet
Comparer les options avec même matière et échantillonnage. Mesurer purée acceptée, retenue, température et sortie ; évaluer texture avec récupération et manutention, pas seulement aspect.
Connectez les machines
Équilibrer alimentation, pulpeur, raffineur et pompe. Confirmer fonctions combinées ou modules séparés et accès aux tamis, isolement et nettoyage de l’équipement proposé.
Préparer votre mémoire de projet
Que partager avec votre demande
- État de départ chair du fruit et taille de la pièce
- Référence de texture et méthode de mesure des particules ou fibres
- Mesures acceptées-purée et mesures des matériaux retenus
- Déchargement, accès au tamis et périmètre de nettoyage