Définir le conteneur
Fournir récipient ou doublure, masse de remplissage et manutention. Définir présentation, remplissage, fermeture et retrait ; raccords et fermeture déterminent l’interface.
Contrôler l'état remplissage
Convenir de la température, de la viscosité et de la variation de remplissage. Comparer ensemble pompe et remplisseuse, avec démarrage, pauses et produit restant en fin de lot.
Séparer la responsabilité de gel
Placer congélation et distribution froide ; convenir de livraison à l’entrepôt et manutention. La proposition doit identifier équipements de congélation hors fourniture.
Garder des preuves de qualité et de sécurité distinctes
Définir formule, prétraitement et réception avec le responsable du procédé. Couleur et texture ne prouvent ni sécurité microbienne ni conservation ; celles-ci exigent une spécification de conservation.
Préparer votre mémoire de projet
Que partager avec votre demande
- Détails du récipient et de la poche intérieure et masse de remplissage visée
- Température du produit et viscosité à remplissage
- Périmètre de congélation, de stockage et de distribution au froid
- Exigences relatives au prétraitement, à l'acceptation et nettoyage