Definir o recipiente
Fornecer recipiente ou revestimento interno, massa de envase e manejo. Definir apresentação, envase, fechamento e retirada; conexões e fechamento determinam a interface.
Controlo da condição envase
Acordar temperatura, viscosidade e variação do envase. Comparar bomba e envasadora juntas, incluindo arranque, pausas e produto restante no fim do lote.
Separar a responsabilidade de congelamento
Localizar congelamento e distribuição fria; acordar entrega ao armazém e manejo. Proposta deve identificar equipamentos de congelamento fora do fornecimento.
Manter as provas de qualidade e segurança distintas
Definir fórmula, pré-tratamento e aceitação com o responsável do processo. Cor e textura não provam segurança microbiana nem validade; estas exigem especificação de conservação.
Prepare o resumo do seu projeto
O que compartilhar com seu consulta
- Detalhes do recipiente e saco interno e massa-alvo de envase
- Temperatura do produto e viscosidade a envase
- Limite de congelamento, armazenamento e distribuição a frio
- Pré-tratamento, aceitação e requisitos limpeza