entréePurée pompable dans les conditions convenuessortiepurée avec élimination d'air évaluée dans le essai
Explorez l'équipement ↗Après-traitement et emballage
Terminer la ligne autour du produit.
conservation, la formulation du produit et l'emballage déterminent quels modules post-traitement appartiennent à la proposition.
Choisissez la destination avant la liste des modules
| Destination du produit | Ce que le projet doit établir | Périmètre des équipements |
|---|---|---|
| Congélation en vrac | Prétraitement, condition de remplissage, conteneur et responsabilité en matière de gel/distribution | remplissage et l'interface de congélation; un remplisseuse n'est pas un congélateur |
| Parcours thermique et aseptique en vrac | Formulation, traitement thermique et transfert stérile validés et compatibilité du sac et du raccord | Réchauffeur, commandes, limite stérile et remplissage doivent fonctionner comme un système raccordé |
| Client existant procédé | Accepté texture, température, débit et hygiène limite lors du transfert | Connexion convenue transfert; en aval équipement peut rester en dehors de l'approvisionnement |
L’élimination de l’air et le chauffage dépendent des conditions
Évaluer la désaération selon la stratégie d’oxygène. Situer préchauffage ou traitement selon le procédé validé ; aucun ordre générique ne prime sur les preuves et exigences du responsable.
Finir et emballer
Traitement thermique de produits visqueux
Sélectionnez l'arrangement thermique transfert autour du réel viscosité, le comportement d'encrassement et l'objectif conservation.
entréePurée avec formulation et plage de débit définiessortieProduit soumis à une validation séparée procédé
Explorez l'équipement ↗Finir et emballer
Remplissage en vrac et raccordement de l’emballage
Raccorder ingrédient, sac ou récipient et distribution. Distinguer remplissage et conservation du produit.
entréePurée dans les conditions de remplissage convenuessortieEmballage rempli dans le système défini conservation
Explorez l'équipement ↗Avancez votre projet
Relier la purée à son emballage
Commencez avec votre matière première, nécessaire purée et base de production.