Finir et emballer
Sélectionnez l'arrangement thermique transfert autour du réel viscosité, le comportement d'encrassement et l'objectif conservation.
Purée avec formulation et plage de débit définies
Produit soumis à une validation séparée procédé
Purée avec formulation et plage de débit définies
Produit soumis à une validation séparée procédé
Un module de post-traitement choisi seulement après conservation et les prescriptions d'emballage sont définies.
Le système peut exiger surfaces raclées ou tubes adaptés, chauffage, refroidissement, maintien et dérivation maîtrisés. Justifier géométrie et limites de débit pour l’échantillon.
Formulation, pH et état du produit
Plage de débit et de chaleur-transfert fonction de procédé
Durée/température validée et base de surveillance
Confirmer ensemble modèle, puissance installée, dimensions et capacité proposée, pour le produit et les conditions convenus.
Intégrer ensemble utilités, dérivation, refroidissement et limite du remplissage. Un équipement thermique seul n’établit pas un système aseptique.
Prochaine fonction raccordée →Prévoir récupération, vidange et nettoyage validé selon les dépôts réels. Inclure accès aux surfaces d’échange thermique ou méthodes de vérification.
Il n'y a pas de choix universel de température/heure de la banane ou d'échangeur.
Préparer échantillon preuve →Avancez votre projet
Commencez avec votre matière première, nécessaire purée et base de production.