مسار الثمار الكاملة
تحديد الاستلام وفحص النضج والغسل والتقشير ونفايات القشور، وطريقة تقديم الثمار والعمل اليدوي أو المساعد. الناتج المفيد هو اللب المقبول عند نقطة الجمع.
مسار اللب المقشر المشترى
حدّد تعبئة المكوّن وقبول الدفعة وتاريخ التخزين ودرجة الحرارة. تبقى إزالة التغليف والتغذية المنضبطة ضروريتين. لا تُورّد معدات الغسل والتقشير لمجرد ظهورها في رسم عام لخط الموز.
المراحل الأساسية المشتركة
يحتاج المساران إلى تغذية محددة لاستخلاص اللب ووظيفة التنقية المختارة. اتفق على مرجع للقوام، وطابق نقل المنتج اللزج مع متطلبات العملية التالية. خيارات التحضير لا تثبت طريقة الحفظ أو العبوة النهائية.
قارن حدود المشروع
تحديد مورد المكون وقبوله وإدارة مخلفات التحضير ونقاط انتقال مسؤولية المنتج، وجدول التشغيل والخدمات لكل مسار. المقارنة تتطلب حدوداً متكافئة.
إعداد موجز المشروع الخاص بك
البيانات المطلوب إرسالها مع الاستفسار
- المواد والتغليف الواردة
- مسؤوليات إعداد العناصر وقبولها
- لب الثمرة أو هريس الطاقة الإنتاجية
- مناولة النفايات، المرافق والهدف النهائي