接收与清洗
记录原果形态:整梳、分开单根或混合批次。收料、检查和清洗应适配这些物料,前处理范围应包含供水、沥水出料及剔除物处理。
去皮决定前处理节奏
按原果大小、成熟度及实测果肉供料量选择人工或辅助去皮。机械去皮需实际水果评估,分开果皮与检查合格果肉,并平衡人员产出和进料斗。
核心果泥链
受控果肉进料与打浆、精制和高黏度输送衔接。以参考样品确定质构,再按目标产品温度和下游压力评价泵。前处理与果泥产出是不同的产能计量点。
约定供货终点
明确是向现有工艺交付果泥,还是包含规定处理和散装灌装。冷冻与无菌目标所需接口不同;明确包装、保藏责任和清洗范围。
准备您的项目简介
询盘需提供的信息
- 即将到来的水果介绍和成熟度范围
- 整果公斤/小时和接受-果肉公斤/小时
- 去皮方法、劳动范围和果皮排放
- 果泥 质构,最后包裹和公用工程条件